【ジョブ若里】平日の療育「就労・ビジネスマナー」接客体験

ご覧いただきありがとうございます。

「就労・ビジネスマナー」の療育の様子をお伝えいたします。

今回は、

ホールスタッフの仕事を体験してみよう！

ということで、療育室をカフェに見立ててオリジナルのメニュー表や注文票を使ってロールプレイングをしてみました。

お客さんと店員さんの役になりきって、お店に入ってくるところから始めます。

店員役は接客の台本と注文票を持ってスタンバイです！

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「いらしゃいませ、何名様でございますか？」

「1名です。」

「１名様ですね、お席へご案内します。こちらへどうぞ。」

さて、何を食べようかな。

今回は、お客役にもミッションがあります。

ランチメニューの中から1,000円以内で注文すること！

ドリンクメニューやスープセットなどと組み合わせて真剣に選ぶ姿が見られます。

「ご注文はお決まりでしょうか？」

店員役は注文を取ってキッチンスタッフへ料理名を口頭で伝えます。

「〇番テーブル、○○1つと××が1つ！」

料理に見立てたものをテーブルへ運び、

「ご注文の品はお揃いでしょうか？」

「それではごゆっくりどうぞ。」

そして会計です。

レジで注文表を計算します。

「ありがとうございます。合計で○○円となります。

「ありがとうございました！」

お客さんをお見送りして、テーブルのお皿を片付けます。

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台本を読みながらの接客体験ですが、お客さんの言葉を待ってから次に進まなくてはなりません。

接客はコミュニケーションが大事！

最初は何だか恥ずかしい様子だった人も、お客としても店員としても楽しんでいる様子が見られました。

ジョブ若里では、就労がより身近に感じられるような支援をおこなっております。